特別愛吃番茄炒麵,酸甜口感!做法簡單還超級好吃,早餐可選

時間:2020-10-12

番茄炒蛋,本身就富含多種營養的一道菜。番茄是人見人愛的食物之一,長相可愛,味美多汁,不 僅能美容,其所含營養還能保護心臟,好處多多,實在是不可錯過。雞蛋營養豐富、易於保存、不用清洗,而且味道鮮美。番茄雞蛋炒麵,簡單爽口,營養豐富,百吃不厭啊。

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炒麵是我比較愛吃的一道食物,尤其愛吃番茄雞蛋炒麵,酸爽的湯汁配上筋道的麵條,別有一番滋味

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早晨來上一盤營養滿分的番茄雞蛋炒麵,一整天都充滿活力!

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用料 :

雞蛋2只、番茄2個、青菜1棵、掛麵適量、油適量,鹽適量,生抽適量、老抽適量、蠔油適量、老乾媽適量

番茄雞蛋炒麵的做法 :

  1. 將雞蛋打入碗中,加少許鹽,攪拌均勻後,熱鍋冷油將雞蛋炒熟,用鏟子分成小塊盛出備用。
  2. 另起一個鍋,可以同時燒水,下入適量掛麵,煮熟撈出過涼水。
  3. 熱油放入番茄,等西番茄炒炒出汁。
  4. 在炒好的番茄鍋裡放入煮熟的掛麵、青菜、雞蛋,生抽、老抽、蠔油和老乾媽,均勻翻炒使其混合均勻。ok,出鍋!香噴噴。
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一道美味的番茄雞蛋炒麵就做好了,成品圖

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烹飪技巧

麵條建議煮到中間還有硬心就可以了(大概七成熟)煮太軟了,炒的時候容易爛,還會糊底!

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