雞蛋羹怎麼做好吃?廣東阿姨教你小訣竅,做出來營養美味超好吃

時間:2020-10-11

之前有粉絲給梅姨留言說,家裡的孩子不愛吃雞蛋,其實有的時候,你換一種吃法,也許孩子就愛吃了,小孩子就是這樣,跟人們常說的外貌協會差不多,主要圖個新鮮,經常看經常吃的東西,讓他吃總會產生厭惡的心理,因此給小孩子做好吃,需要的不是多麼昂貴的食材,而是普通食材也能做個花樣百出,這樣才能不斷引來孩子們的好奇心!今天健之味梅姨就給大家帶來一個【西蘭花蒸雞蛋】的吃法,做出來嫩滑爽口,好看又好吃。喜歡吃雞蛋或者家裡有孩子的朋友們,就跟著梅姨的步驟一起來看看怎麼做的吧!

雞蛋羹怎麼做好吃?廣東阿姨教你小訣竅,做出來營養美味超好吃

食材準備如下:西蘭花1小朵,雞蛋3只,溫水150毫升,食鹽半茶匙,蒸魚豉油1湯匙,香油1茶匙

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詳細製作步驟如下:

步驟一:準備一個乾淨的碗,打入三隻雞蛋,然後用筷子攪散成蛋液,放著備用。

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步驟二:碗里加入150毫升清水,加入半茶匙食鹽,用湯匙攪拌均勻,讓食鹽溶解到溫水裡面。

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步驟三:將溫鹽水倒到雞蛋液裡面,然後用湯匙攪拌均勻,用溫鹽水可以讓雞蛋液受熱均勻,這樣蒸出來的雞蛋易熟易成型。

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步驟四:把西蘭花清洗乾淨,然後放到菜板上面,用小刀把西蘭花上面的花蕊切下來,杆子不要,儘量的切碎一點。

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步驟五:把切碎的西蘭花放到雞蛋液裡面,用筷子攪拌均勻,再包上一層保鮮膜,然後用牙籤在保鮮膜上面戳上幾個小孔透氣,再放入上汽的蒸鍋,大火蒸5分鐘即可。

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步驟六:等雞蛋羹蒸好之後出鍋,去掉保鮮膜,再淋上一湯匙蒸魚豉油和一茶匙香油,即可上桌開吃。

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這樣一道營養美味,好吃又解饞的【西蘭花雞蛋羹】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們或者家裡有小朋友的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你們失望的。

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